Friday 16 November 2018
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informe21 - 8 days ago

Prueba esta fresca ensalada de langostinos con vinagreta de mango

Esta receta se puede utilizar para sorprender en fiestas, reuniones o simplemente para compartir en familia ya que su presencia y la mezcla de sabores hace que sea una receta de celebración. Ingredientes para dos personas: 12 langostinos
15 g de guindilla en vinagre (aproximadamente, tres unidades)
8 pepinillos
10 cebollitas en vinagre
10 aceitunas
2 cucharadas de aceite
1 mango
2 limas Elaboración;-strong: 1. Comenzamos picando los encurtidos en trocitos no muy pequeños y los añadimos en un bol. Añadimos el zumo de las dos limas y el mango pelado y picado de un tamaño similar al de los encurtidos. 2. Vamos con los langostinos. Los pelamos dejando la cola sin pelar, y en una sartén añadimos el aceite, una pizca de sal y los langostinos en el momento que el aceite esté bien caliente. Damos vuelta y vuelta y será hora de emplatar. Una ensalada, no solo se compone de lechugas, sino que podemos hacer una ensalada fina, elegante y divertida como la que veis en la foto. Si quieres, puedes completar la ensalada con unas lechugas por encima o utilizar tu imaginación para emplatar esta ensalada. Se puede servir como ensalada caliente o también templada. No olvides consultar nuestra sección especial de Recetas para completar el menú. Fuente: Lacocinadealimerka EA Tags: RecetasEnsaladasCategoria: Gastronomía

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