Wednesday 12 December 2018
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informe21 - 22 days ago

¡Prepara un dulce de leche perfecto con estos trucos!

Si no sabes cómo hacer un dulce de leche perfecto, hoy te traemos la respuesta a tus plegarias culinarias. Con esta receta prepararás uno muy rico y fácil, que hará las delicias de los amantes de lo dulce y, aún más, para los fanáticos de este postre en particular. Ingredientes: - 2 litros de leche
- 1/2 kilo de azúcar
- 1/2 cucharadita de bicarbonato Preparación: 1.- Llevar a hervir la leche con el azúcar a fuego suave, revolviendo de vez en cuando con cuchara de madera. 2.- A los 20 minutos de cocción agregarle el bicarbonato de soda y continuar la cocción, siempre a fuego suave, revolviendo a medida que va tomando el punto. 3.- El punto será cuando al revolver se comienza a ver el fondo de la olla y el hervor forma una espuma (es cuando está tomando la consistencia y tiene un color beige) y se va aproximando a un color beige intenso. Tiempo de cocción de aproximadamente 2 horas. 4.- Para probar la consistencia tomar una cucharadita de la preparación y colocarla en un platito, mover para que enfríe y ver a qué punto está. Debe quedar una consistencia cremosa, nunca dura porque se azucara. 5.- Colar de inmediato y mientras se está enfriando ir moviendo cada tanto con la cuchara de madera. 6.- Envasar una vez frío en frascos de vidrio bien lavados, y esterilizados en agua hervida. Fuente: Cocina Facilisimo RA Tags: RecetasDulce de lecheTrucos de cocinaCategoria: Gastronomía

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