Wednesday 23 January 2019
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informe21 - 12 days ago

Atrévete a preparar unas ricas lentejas con chorizo

Creo que muchas veces nos esforzamos por preparar las recetas más exóticas, con los ingredientes más extraños y las técnicas más difíciles, sin fijarnos que los platos más elementales, los más básicos quedan relegados a un segundo plano. Por eso hoy te traemos unas tradicionales lentejas con chorizo, con el sabor de siempre, pues después de la vorágine de las fiestas hay que empezar a comer normal de nuevo. Ingredientes (Para 4 personas) • 350 gr de Lentejas
• 1 Zanahoria limpia y troceada
• 0.5 de Cebolla pelada y troceada
• 1 Tomate pelado y troceado
• 1 Papa cortada a dados
• 1 Pastilla de caldo concentrado
• 1 Hoja de laurel
• 0.5 Cdta de Pimentón dulce cucharadita
• Sal
• 25 ml de Aceite de oliva virgen extra
• Chorizo fresco troceado Preparación: Empezamos cortando finamente la zanahoria, la cebolla, el tomate y los ajos. Calentamos el aceite en una cazuela y sofreímos esta picada. Añadimos las lentejas, las patatas cortadas en dados, la pastilla de caldo, la hoja de laurel y echamos agua hasta cubrirlo todo. Lo dejamos hervir unos 45 minutos a fuego lento. Añadimos el chorizo y el pimentón y lo dejamos cocer unos 10 minutos más. Rectificamos de sal y ya podemos servir. Fuente: Directo al Paladar RA Tags: Recetaslentejas con chorizolentejas caserasCategoria: Gastronomía

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